從品牌酒店與單體酒店優劣勢看未來單體酒店發展趨勢
時間:2020-12-07      類別:行業資訊      來源:www.uiuwky.buzz      編輯:勃朗設計

文章導讀:2020年的新冠疫情讓酒店業舉步維艱,其中最慘的是單體酒店。在沒有集團資源背書的情況下,很多單體酒店消失于無形。市場出現了這樣的聲音:單體酒店走向滅亡,品牌酒店才是正確的投資姿態。看到這樣的言論,作為專業酒店設計從業者,加重自己對未來職業生涯的擔憂和焦慮。今天勃朗設計小編就從品牌酒店與單體酒店優劣勢看未來單體酒店發展趨勢。通過仔細分析,目前轉讓單體酒店的原因,有以下原因:租金成本高、裝修老舊、位置不占優勢、客房體量大、運營水平差。有朋友加盟國際酒店品牌,目前也一直處于虧損的狀態。我們不得不承認的一個現實:中檔酒店(全季、亞朵)加盟老板的個人格局、資金實力比單體酒店老板占一定優勢。 

試問,在同等條件下,單體酒店無法盈利,品牌酒店進來就一定會盈利嗎?這期通對對比單體酒店和品牌酒店的優勢和劣勢,探討和分析未來單體酒店的生存和發展的空間和核心的勢能。 

從品牌酒店與單體酒店優劣勢看未來單體酒店發展趨勢

品牌酒店的優勢 

相對于高科技行業,個人認為,酒店并不是一個高精尖的行業,尤其是存量的中檔酒店。我們不妨來分析一下中檔酒店品牌的優勢: 

?人才優勢。品牌酒店有品牌效應,招聘門店的店長、基層員工有更多的話語權、更容易招到優秀的管理人才(相對于單體酒店)。

除此之外,品牌酒店對門店管理層和基礎員工,有完善的篩選和培訓體系。通過對員工專業的培訓,實現酒店運營水平的保障和提高。 

?系統服務能力。品牌酒店從酒店一開始的評估、測算、裝修設計,到酒店開業、正式運營直至加盟合同結束。酒店品牌在不同的節點和階段,都有對應的支持和服務。 

品牌酒店是群舞,而單體酒店是獨舞。單體酒店想要獨步武林,店長是舞魂。 

?財報規范。品牌酒店在加盟前期、運營后期都有明確的預算,財務、采購制度相對透明、規范。而很多單體酒店的財務報表不夠透明和規范,它是引誘單體酒店投資人矛盾的元兇,尤其是酒店盈利沒有達到預期或者虧損的時候。 

收入監管是酒店重要的財務工作之一。品牌通過自己開發的PMS,配合財務日審等形式來監督、避免酒店日常運營中的財務漏洞和財務風險。 

?加盟商的滿意度。品牌酒店,從項目立項到加盟合同結束,酒店品牌先后有拓展、運營、財務等不同的人對接和服務加盟商。單體酒店,只有開業后才會招聘員工,除了店長外,基層人員與酒店老板是一種雇傭關系。 

而品牌酒店加盟商,還有來自于集團的服務關系,提高了品牌酒店加盟商的整體投資滿意度。酒店品牌服務力度大、加盟商的滿意度要高于單體酒店。 

?盈利水平。我身邊很多單體酒店老板,開酒店之前是沒有做過酒店,很多是覺得酒店賺錢或者被朋友拿來合伙。酒店裝修沒有請專業的設計師,自己的風格就是酒店的風格。 

相反,品牌酒店在立項到合同結束,都有專業評估、裝修、運營支持。品牌的產品和運營迭代能力強,而且有海量的數據做支撐。行業沉淀賦能產品力,后期充足的人員配置,是品牌酒店盈利高于單體酒店的原始動力和根源。 

中檔酒店最大的優勢是人。從酒店前期的評估、測算、籌備,到后期的運營,品牌酒店從人員的配比和人才的質量,這兩個維度來提高酒店的盈利水平。同等條件下,高于單體酒店投資回報是品牌酒店區別于單體酒店的生存之本。 

從品牌酒店與單體酒店優劣勢看未來單體酒店發展趨勢

單體酒店生存發展的趨勢 

? 小體量 

?銷售能力匱乏。單體酒店很少配有專職銷售,且會員數量少,導致銷售能力有限。在銷售能力匱乏的情況下,單體酒店的客房數量過多,出租率很難保證,導致單體酒店的整體營收很難做上去。 

個人建議,單體酒店的房間數控制在40-60間最為合適,除非位置非常好。在總投資一定的情況下,提高單房的投資金額要優于擴大體量、更應該選擇租金成本高、位置占優勢的物業項目。 

?資金有限。目前市場上,中檔酒店的單房平均投資成本為10萬-12萬,單體酒店的單房平均投資成本為8萬元左右。在資金有限、定位為中檔的情況下,投資體量小的酒店項目,也最貼合實際和符合單體酒店運營特征。 

?物業受限。在拿大體量的物業時,單體酒店沒有品牌背書,很難或者用同樣的價格拿到同樣的物業。這是單體酒店在拿物業時的一個弊端,導致單體酒店大多只能拿一些小體量的物業項目。甚至,即使是小型的物業,通常在租金方面做出一定的犧牲。 

拿大型物業難度大,是限制單體酒店做大體量的酒店項目的客觀原因。 

單體酒店自身的銷售能力匱乏、資金實力有限,拿物業的客觀能力受阻,決定小體量是單體酒店生存的前提條件。 

?小眾細分市場 

?設計主觀能動性大。單體中檔精品酒店設計師來自品牌的束縛少,在設計過程中只需要考慮到物業的可行性、目標客戶的住宿需求、經營坪效即可。 

品牌酒店更像一個標品,而單體酒店設計的主觀能動性強,是單體酒店產品力的最大的優勢。 

單體酒店,只有通過設計來區別于品牌的裝修,才能賦能后期的運營和銷售,與品牌避開正面的競爭,否則就會混入與品牌的紅海之爭。 

如果單體酒店在產品設計和裝修上,沒有自己的獨特的風格,一旦產品同質化的競爭,單體酒店基本沒有優勢和勝算的可能。 

?酒店+。除了設計權主觀能動性強外,單體酒店完全可以采取”酒店+跨界娛樂“的模式。比如,最近炙手可熱的電競酒店,就是通過青旅+電競的模式。這種小眾且有明確共同愛好的目標客戶群,是未來單體酒店的發展趨勢。 

由于品牌酒店束縛因素多,導致創造力有限。它是品牌酒店的劣勢,單體酒店可以將產品的自主性發揮極至,就可以在自己的目標領域內高歌猛進、攻城略地。 

?營銷自由。部分OTA投資過中檔酒店品牌,處于投資關系,品牌在渠道開發和維護上,被迫不能所有OTA一視同仁。相反,單體酒店在OTA渠道開發和維護,擁有極大的自主權。 

另外,單體酒店在推廣平臺的選擇和內容上也有較大的自由空間。比如,單體酒店只要店長能說服酒店老板在小紅書、抖音上做推廣、宣傳,就可以執行。但是品牌酒店需要審批、考慮品牌的整體形象等問題,批評有難度。 

?中檔定位 

國內目前是一個消費升級的時候。即使是單體酒店,也需要定位為中檔酒店。快捷酒店的時代已經過去了,這點毋庸置疑,從目前三大酒店品牌中檔酒店的門店數,就能看出來。 

中檔定位也符合投資人的投資回報需求。在物業租金水平,水漲船高的今天,投資人只有通過提高單房投入來獲取較高的租金溢價,來填補物業租金上漲的部分。否則,如果做快捷酒店,客房的租金溢價導致投資回報率較低。 

中檔定位是未來單體酒店生存的基礎,小體量的小眾細分市場的能力是單體酒店的核心生存能力。

以上行情分析文章來源于小王在酒店,作者小王在酒店。如有侵權,聯系刪除。



來源:http://www.uiuwky.buzz/news/hyzx/show-3958.html
  • 勃朗設計服務
  • 勃朗設計簡介
  • 勃朗設計團隊
推薦案例                                        
相關文章                                                    MORE
文章導讀:擁有一家咖啡廳大概是不少人心中的一個夢,要在滿街的咖啡廳中博得注目,除了咖啡要好喝外,內部裝…[全文]
發布者:勃朗設計 2015年10月21日
文章導讀:偶爾放自己一天假,到咖啡廳里享受美味的甜點和咖啡吧!從走進室內開始,清爽薄荷綠搭配淺木色系,…[全文]
發布者:勃朗設計 2016年03月19日
文章導讀:隨著人們消費習慣的改變和市場競爭的白熱化,越來越多的酒店通過開始精品化、特色化來適應市場改革…[全文]
發布者:勃朗設計 2014年06月05日
版權聲明:新聞咨詢欄目是編輯整理全球前沿設計風尚和行業動態作為分享和交流,如有侵權,請聯系刪除。
版權所有:勃朗設計公司 地址:鄭州市鄭東新區楷林IFC A座2413室
Copyright ? 2020 滬ICP備17053177號 www.uiuwky.buzz
心水清者能自懂打一生肖 中国足彩在线 狗狗币行情最新行情 腾讯分分彩走势 中国竞彩网足球比分直播 捕鱼王小游戏 河内5分彩专家杀号 广西11选5最高多少期 网络棋牌 宁夏麻将微信群二维码 双色球机选号码 北京快中彩开奖结果 石油期货 7m篮球比分直播网 dg视讯平台 广西福彩 北京pk10公式大全论坛